石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 更新日期:2010/08/05 01:51

（中央社台北4日電）新的研究結果顯示，食用像紅辣椒等麻辣食物可能有助降低血壓，因為其中含有稱為辣椒素（capsaicin）的活性成分，除了讓辣椒令人有辛辣感，也能使血管鬆弛。

 更新日期:2010/08/04 22:16

多吃蔬菜應該有益身體健康，不過這種減肥菜，可不要隨便亂吃。十幾年前台灣一度風行一種被稱為守宮木的減肥菜，不少女性天天吃，認為它有減肥效果。沒想到全台灣有30幾個人吃出問題，還有人因而不幸死亡。症狀是呼吸困難、心率不整，接著肺功能嚴重受損，一位陳女士就是肺部纖維化非常嚴重，差點喪命，幸好肺臟移植手術成功，讓她活到現在。

 更新日期:2010/08/05 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

傳統中醫認為，五色中藥跟五臟相對應，中藥藥性也受採集時間所影響。陝西省中醫藥研究院教授劉華為表示，五色中藥對應人的五臟，由此可以看出藥物功效和歸經，同時根據植物生長的特點，採集時期的不同也會影響到藥物的藥性。

 更新日期:2010/08/05 11:05 國際中心／綜合報導

美國研究顯示，如果要維持長期的減重計畫，「低碳水化合物飲食法」與「低脂肪飲食法」都頗具功效，但是前者的「多吃肉、少吃澱粉」模式能比後者增加多一倍的好膽固醇，且在6個月的短期減肥計畫上更加有效。

 更新日期:2010/08/05 11:14 陳詩璧　

常吃保健食品的民眾注意了！消基會和消保會合作，抽查市售12件蜆錠、蜆精產品，發現有5成鈉含量都超出標示值，其中有2款蜆錠數據最驚人，實際鈉含量超過1千毫克，比起標準多出2.2倍，民眾要是連吃2顆，就超出一個人一天所需值，長期食用下來的話，容易好發心血管疫病。

 更新日期:2010/08/05 04:11

〔記者劉婉君／南縣報導〕很多人愛喝杏仁茶，台南縣新化高工四名女學生研究發現，以一百度熱水沖泡生杏仁粉，最能維持杏仁的保健功效，減少氫氰酸的危害，因而獲得全國科展高職組化工、衛生及環工科第一名。

 更新日期:2010/07/29 18:36 黃啟霖

英國公共衛生部長米爾頓女士(Anne Milton)29日表示，如果要激勵他人減肥，可以說他胖(fat)，但是不要說他肥(obese)。

 更新日期:2010/07/30 00:17 【記者陳元春／台北報導】

有肝硬化腹水狀況患者，日常須控制水分與鹽分攝取，而目前臨床治療肝硬化腹水方法包括使用利尿劑、輸注白蛋白、引流腹水、手術或進行肝臟移植。

 更新日期:2010/07/30 04:11

1.注重飲食衛生，避免生食，勿前往流行A型肝炎的地區。

 更新日期:2010/07/31 00:07 ◎記者鍾佩芳／專題報導

反式脂肪酸常見於油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精。反式脂肪酸會升高低密度脂蛋白，增加罹患心血管疾病如動脈硬化、心臟病等風險。

 更新日期:2010/07/31 00:07 ◎記者鍾佩芳／專題報導

台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，世界癌症研究基金會警告，市售冰咖啡含大量的奶泡、奶油、調味糖及咖啡因，冰涼飲品入口雖能一時解熱，卻也威脅人們的健康及腰圍尺寸。

 更新日期:2010/07/31 22:16

 更新日期:2010/08/02 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

第二型糖尿病用藥會增加年長女性骨折風險？美國密西根大學醫學與流行病學教授威廉赫曼（WilliamH.Herman）研究發現，梵帝雅（Avan-dia）、愛妥糖（Actos）等胰島素增敏劑藥物可能增加年長女性骨折風險，特別是長時間用藥，骨折風險增加1.5到2倍。

 更新日期:2010/08/02 04:11

文／王川銘

 更新日期:2010/08/02 06:08 生活中心／綜合報導

眼睛與視力問題是現代最常見的文明病，其中又以視網膜為病變的關鍵之一；視網膜是眼球感應光暗與顏色的主要部分，由無數的感光細胞組成，功能就像是照相機的底片，而患有慢性病的人，很容易會有視網膜方面的毛病。