更新日期:2011/03/22 00:27
【記者鄭綿綿／台北報導】
在甲狀腺機能低下患者的飲食中，要選用含碘高的食物。中醫師羅明宇表示，天然的食物中就可選擇；海洋來源的食物是天然富含碘的有機食物，以海產品最高，如海帶、紫菜、深海魚類等。
羅醫師表示，另外，應謹慎用可能導致甲狀腺腫物質，如甘藍菜、花椰菜等十字花科植物，以及菠菜、蘿蔔、黃豆、花生中，也有致甲狀腺腫的物質。這些致甲狀腺腫的物質可能影響甲狀腺激素的合成，而引起暫時性甲狀腺機能低下，不過，加熱上述食物，可使這些物質破壞，因此，這類食物必須煮熟後再吃。
還有，因為甲狀腺機能低下患者基礎代謝率低，熱能消耗減少，因此，飲食中熱能攝入量不宜過高。此外，在蛋白質營養不良的條件下，甲狀腺功能有低下趨勢，這時小腸黏膜更新速度減慢，消化液分泌腺體受影響，白蛋白也下降。因此，飲食中要及時補充蛋白質，以改善病情；可多吃蛋類、乳類、肉類、魚類及豆類等食物。
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