石頭魚減肥法® ~營養師小世界

（路透倫敦7日電）科學家今天指出，西歐男性10%與女性3%的癌症，是由於飲酒過量所造成。

 德國研究人員分析法國、義大利、西班牙、英國、荷蘭、希臘、德國及丹麥等8國資料，發現2008年7萬9100個包括腸癌與喉癌在內的特定癌症個案，有5萬400例是由於飲酒超過建議標準量所造成。

 來自德國人類營養研究所（German Institute of Human Nutrition）、領導研究的蘇茲（Madlen Schutze）表示：「許多健康機構建議男性每日飲酒量控制在2杯、女性則是1杯，如果都能遵守，許多癌症其實可以避免。」

 他說：「假使民眾飲酒量低於建議值、或滴酒不沾的話，甚至可以避免更多癌症。」

 1杯標準量是含有12克酒精，大約等同125毫升葡萄酒或半品脫啤酒。

 英國癌症研究協會（Cancer Research UK）健康資訊主任西翁（Sara Hiom）說；「許多人不知道飲酒會增加罹癌風險。」

 她指出，過去10年來英國罹患口腔癌變得更加普遍，「其中1項因素可能是因為大量飲酒，正如同這份研究所呈現的」。

 這份研究刊登在「英國醫學期刊」。

研究人員使用歐洲癌症調查透視（European Perspectives Investigation into Cancer,EPIC）的36萬3988名癌症患者資料，他們發現2008年男性和飲酒相關的癌症有5萬7600例、女性則是2萬1500例。中央社（翻譯）