石頭魚減肥法® ~營養師小世界

更新日期:2011/09/14 18:25  

台中市一名六十五歲男子，五年前健康檢查發現，飯前血糖高達一百五。為了健康，每天運動超過兩小時，每餐只吃半碗飯，搭配少量菜肉，但血糖還是居高不下。今年七月，求助台中醫院，營養師諮詢後找出問題，原來男子肚子餓了就吃水果，一天兩到三次，吃大量水果止飢，難怪血糖降不下來。(寇世菁報導)

署立台中醫院營養師陳姿宇表示，糖尿病控制除了藥物外，飲食與運動，也是主要的治療方式。最近一名六十五歲男子求助營養室，自稱五年前健康檢查，發現飯前血糖高達一百四到一百五，為了健康，從此少碰米飯澱粉類食物，天天跑步走路練氣功，至少運動兩小時。甚至每餐只吃半碗飯，搭配少量菜肉，不料，每次檢驗，血糖還是高。男子擔心罹患怪病，求診台中醫院。營養師陳姿宇說，經過諮商，發現問題所在，原來男子吃了太多水果。雖然戒米飯，肚子餓就吃水果，一天兩三次大量進食水果。難怪血糖飆高。建議他訂購台中醫院自製的高纖低油低熱量健美餐，每餐熱量控制在400~600間，果然三個月不到，血糖輕鬆恢復正常。

 台中醫院新陳代謝科主任鮑卓燦指出，糖尿病控制除了藥物外，控制飲食與運動也是必備的功課，臨床上的確有許多民眾以為用水果取代澱粉食物，就可以控制血糖，卻意外讓血糖更高，他特別提醒民眾，糖尿病飲食控制包括所有食物，建議血糖高民眾仍應到醫院就醫，定期檢查血糖與糖尿病可能併發症，才能正確控制血糖。