石頭魚減肥法® ~營養師小世界

致癌及促進物的因素
1. 遺傳：遺傳上的高危險群，定期做癌症篩檢
2. 賀爾蒙：性賀爾蒙可能與三分之一的癌症發生有關，女性賀爾
蒙長期暴露會使子宮內膜癌及乳癌機率大為增加。
3. 吸煙：與肺、口腔、咽喉、食道、胰臟、腎臟、膀胱癌等密切
相關
4. 嚼食檳榔：檳榔中含亞硝酸胺物質可能是引起口腔癌的重要因
素香煙與檳榔合吃，致癌毒性越強。
5. 慢性發炎及感染
6. 經常接觸致癌化學物質：蔬果的農藥殘留：預防之道在於清洗
乾淨或削皮不吃肥肉、雞皮、內臟等
藥物及毒素容易堆積的組織。

癌症十大警訊
大小便習慣改變 。
表皮傷口或胃潰瘍遲遲不癒合 。
身體特定部位之疼痛久未改善 。
有不正常出血或有異常分泌物流出 。
乳房、睪丸或其他組織器官的腫脹、增厚或實質硬塊的存在。
吞嚥困難或腸胃道消化功能異常。
身體上各種痣或疣最近有異常變化。
持續性長久的咳嗽或聲音沙啞。
不明原因的體重減輕 。
不明原因的長期發燒或全身倦怠，久未改善 。

多選綠燈食物
 含多種所需營養素，多為新鮮、原味、每天
 天然的，應每天食用
   主食類: 雜糧類、土司 、烤地瓜 、 餐包、麵條
   蔬菜類: 新鮮蔬菜
   水果類: 新鮮水果
   奶 類: 脫脂奶、低脂奶 、全脂奶
   肉 類: 瘦肉、 海鮮、蒸蛋 、白煮蛋 、 去皮雞鴨肉魚
   豆製品: 豆腐、豆漿(少加糖)
   飲 料: 白開水、無糖茶 、麥茶
   其 他: 少糖的仙草、愛玉、果凍 、白木耳 、蒟蒻

飲食與癌症的關係

健康飲食守則