石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 更新日期:2010/09/09 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

善用藥膳保健方式，可改善前列腺炎。中醫師林曾翠霞表示，赤小豆鯽魚粥行水消腫、利尿，適用於濕濁下注者；絲瓜粥清熱利濕解毒，適用於濕熱型患者；墨魚桃仁湯有助於活血化瘀；腰花杜仲有助於改善腎氣虧虛。

赤小豆鯽魚粥需準備鯽魚1尾、赤小豆30克。做法：先把魚煮熟取汁，然後另水煮赤小豆作成粥，最後入魚汁調勻，可當作早餐配鯽魚。

絲瓜粥需準備鮮絲瓜1條、白米50克、白糖適量。做法：先把白米煮成粥，然後在未熟時放入切成粗段的絲瓜，等粥熟後加糖即可食用。

墨魚桃仁湯需準備墨魚1條、桃仁6克。做法：先把墨魚去骨洗淨與桃仁一起煮，等魚熟後去桃仁即可吃魚肉。桃仁破血行瘀，可逐少腹瘀結，但由於峻猛恐傷好血，所以用墨魚味鹹入肝腎，養血滋陰，以便袪瘀而不傷正。

腰花杜仲需準備豬腰子1對、杜仲15克，鹽巴、蔥、調味料適量。做法：先將先將腰子切成腰花，然後與杜仲同燉後放入調味料，等燉熟後取腰花即可當作消夜。每種藥膳都有適合的體質、症狀，若民眾有興趣自行製作藥膳者，可向中醫師洽詢。