哈佛大學與麻省綜合醫院於2008年研究出一種「冷凍溶脂」（Cryolipolysis）的科技，利用Zeltiq(TM)公司的CoolSculpting能量吸取設備，讓脂肪細胞結冰，破壞脂肪細胞結構，死亡的脂肪細胞通過肝臟代謝排出。David Goldberg醫生對新療法冷凍溶脂Zeltiq CoolSculpting充滿信心，他表示多年來我們都用熱療法。如今使用冷凍的方式，似乎比其他非侵入性的治療方法效果更好。

●兩個月可消除20%贅肉

冷凍溶脂技術的最大好處在於只在皮膚表面發生反應，對於血管和皮膚不造成傷害。這就完全排除了傳統手術侵入式減肥治療的危險，而且實驗證明能將反應範圍的25%脂肪細胞消滅，兩個月可去20%的贅肉。
治療只需1到2個小時，使用攝氏四度的軟膠面板，不會凍傷皮膚。一個減肥療程約需半年左右，若配合運動和均衡飲食，則效果更佳。Robert Weiss醫師強調新的非侵入性手術可能有助於減少局部脂肪安全有效。對於許多人來說，飲食和鍛煉幫助他們尋找和保持健康的感覺。對於那些必須辛勤工作的人，可能有一個頑固的側腰部贅肉或下腹鮪魚肚脂肪。

●高科技冰凍技術有效破壞脂肪組織

目前市場有多年的抽脂技術，但仍然有提昇的需求，可以安全和有效減少局部脂肪。最新的非侵入性技術，正在研究如何可以很快幫助人們的平均體重與局部地區的脂肪。儘管努力注意飲食和鍛煉肌肉，有些頑固的脂肪仍然困擾著減肥減重人士。傳統吸脂手術和雷射熔脂手術是侵入性的脂肪減少，冷凍溶脂的科技是非侵入性，在臨床研究顯示冷凍溶脂去除脂肪是沒有潛在風險和侵入的危險。
冷凍溶脂（Cryolypolysis）採用了創新的去除脂肪技術，凍結脂肪細胞，以分解脂肪細胞。由於脂肪細胞比其他皮膚細胞更怕冷的溫度，它們可以更容易地用冷凍而不是熱能加速改變自然凋謝程序。ZELTIQ(TM) CoolSculpting(TM)非手術性冷凍溶脂系統，可以幫助減少身體局部的脂肪，成果看起來自然，而且毫無痕跡。比起傳統抽脂手術，美國FDA核准的CoolSculpting冷凍溶脂是革命性的新技術，不需要打針、更不需要開刀。冷凍溶脂使用高科技冰凍技術，破壞脂肪組織，又完全不傷害周遭的皮膚及肌肉。
目前FDA批准可以幫助除去腹部與腰部的脂肪。透過機器將腹部脂肪吸起並冷凍一小時，加速脂肪細胞的自然衰老及死亡，達至消脂效果。有專科醫生指出，最新的臨床實驗顯示首次冷凍療程後脂肪層平均減少逾兩成，若相距兩至三個月再做第二次療程亦有相同效果，即可多減一倍的脂肪，療程效果可持續九至十二個月。不需要開刀，因此也不需要傳統手術的長期復原時間。冷凍溶脂過程，大多數病人不但不會感到不適，還可以閱讀雜誌、上網、看電影、聽音樂，或放鬆休息。大多數病人進行此程序後都可當日回去工作、運動。

●搭配飲食控制與運動調節成效加倍

墨西哥一項研究指出，廿五名在肚臍以下左右兩邊有明顯脂肪的人士，在首次冷凍療程的二至五個月後接受第二次療程，結果發現他們的脂肪層厚度可額外減少21%，與首次療程的功效相若，而華人與西方人接受療程效果並無顯著分別。由於冷凍療程的原理是透過低溫加速脂肪細胞的新陳代謝，過程需時約二至四個月，故療程間最少需相隔兩個月或以上。不過，冷凍消脂技術必須要搭配飲食控制及運動調節體重以發揮功效，進行療程前更須徵詢醫生的專業意見。
2008年美國發明的冷凍細胞溶解脂肪技術，在不造成傷口或破壞正常細胞下，被冷凍的脂肪細胞提早老化，自然排出體外，脂肪層逐漸變薄。美國一項醫學研究發現，使用冷凍溶脂機可在兩個月內把脂肪厚度減少兩成。不過，醫學界其它人士擔心冷凍溶脂只能減去皮下脂肪，深層脂肪不受影響，對健康無甚好處。冷凍溶脂法會把脂肪細胞冷凍，維持在攝氏4度，使細胞內的三脂甘油由液態變做固態，同時不會傷害正常細胞；脂肪細胞受冷後會提早老化，並開始自然分解及清除過程，令脂肪層逐漸變薄，最後透過身體正常代謝過程溫和地排出，不會傷及肝臟，使用後9至12個月仍然有效。
冷凍消脂技術主要針對局部肥厚突出的脂肪及橙皮脂肪，並不適用於大肚腩的人士，亦不能取代飲食控制或運動減重。接受療程時感覺涼涼的，並無明顯不適。部分病人接受療程後或有輕微瘀傷及麻痹，但最多在數小時內便會消除。