石頭魚減肥法® ~營養師小世界

〔自由時報記者俞肇福／基隆報導〕寒流來襲，北台灣將轉濕冷天氣，週五最低溫為九度，署立基隆醫院中醫科主任何廷俊提供四茶飲，讓民眾溫暖過寒冬，不用擔心手腳冷吱吱。

何廷俊說，中醫理論強調「氣為血之帥」、「血為氣之母」，一旦氣血兩虛，血液循環一定不好，尤其冬天氣溫下降，血管收縮，更使得四肢末梢血液受阻，因而手腳如同「雞腳凍」般的冰冷，中醫改善四肢冰冷的藥物，常見有人參、當歸、川芎、肉桂、老薑、桂圓（龍眼肉）等中藥材，達到補氣、補血及溫熱的效果。

何廷俊提供四種茶飲，有感冒咳嗽者避免飲用，作法如下︰

一、「棗圓茶」

成份：紅棗五顆、桂圓三錢

作法：將紅棗及桂圓剝開去籽，以六百ｃｃ熱水沖泡，浸泡幾分鐘後即可飲用。

作用：紅棗益氣生津、調補脾胃，桂圓補血，補脾養血之效適用容易失眠、手腳冰冷者。

二、「暖之茶」

成份：當歸二錢、桂枝一錢、白芍二錢、川芎一錢、紅棗五顆

作法：紅棗剝開去籽，加入其他藥材，以六百ｃｃ熱水沖泡幾分鐘後趁熱飲用。

作用：有補氣功效，增加血液循環。

三、「暖身補氣茶」

成份：黨參五錢、黃耆五錢、老薑二錢、丹參三錢、白朮二錢、葛根一點五錢、紅棗九顆、炙甘草五片。

作法：藥材洗淨後先加水蓋過藥材浸泡廿分鐘之後，再倒入二公升的水，水滾後轉文火煮十五分鐘即可，濾去藥材，將藥汁於一天內慢慢喝完即可。

作用：溫中散寒，補氣活血之功效，針對容易手腳冰冷、疲倦、身體僵硬不適者。

四、「溫身飲」

成份：西洋參三錢、桂圓三錢、枸杞三錢

作法：將上述三樣成分以六百ｃｃ熱水沖泡浸泡幾分鐘後趁熱飲用。

作用：西洋參是涼補藥材，可以養陰生，中醫強調陰陽調和，養陰可以調和陽氣，讓身體增加熱能。