石頭魚減肥法® ~營養師小世界

許多上班族為了提神，每天都會喝茶或咖啡，不過愛喝茶或咖啡的人，接下來聽到這份最新的研究報告，可能會覺得很開心。因為根據荷蘭醫學研究報告指出，天天喝茶或咖啡的人，罹患心臟病的機率少了45%，而在各種茶中，又以綠茶護心效果最好。但醫師也提醒，茶和咖啡裡頭的咖啡因，如果過量，還是會有心悸、焦慮等副作用，一天最好不要喝超過600c.c.。

香濃咖啡，有的上班族為了提神，一天得喝上好幾杯，但大家可能不知道，咖啡和茶裡頭的抗氧化劑，可以預防心臟疾病。臺安預防醫學事業部營養師余依晏：「茶和咖啡，它裡面含有多酚類還有類黃酮素，那這兩個都是具有抗氧化力的一個營養素，的確它對心血管是有保護力。」

根據荷蘭醫學報告指出，防止心臟疾病的關鍵，是咖啡和茶裡頭的「多酚」，以茶為例，兒茶素越多，越能防止心臟疾病，其中綠茶效果大於烏龍茶，烏龍茶又大於紅茶，每天喝3到6杯，罹患心臟疾病的機率減少45%。

至於咖啡，因為咖啡因比較茶多一倍，所以最好是喝有加牛奶的拿鐵或是卡布奇諾，來降低咖啡因含量。余依晏：「如果說我們有心律不整，或者是說我們本來胃部就不好的人，其實我們要小心，咖啡因是會對我們身體造成不好的影響。」

雖然喝茶或咖啡，可以防止心臟疾病，但醫師也提醒，過量咖啡因，還是會有影響睡眠、心悸、焦慮等副作用，一天最好不要喝超過600c.c.，以免防不了心臟疾病，反而傷身。