檞皮素過量 恐增罹腎癌風險
更新日期:2010/11/09 15:13
(中央社記者王鴻國台北縣9日電)蘋果、洋蔥或紅茶、綠茶等食材都存在「槲皮素」抗氧化成分,但根據雙和醫院泌尿科醫師陳冠州研究發現,服用「槲皮素」過量將使糖尿病患增加罹患腎癌風險或加劇腎癌病況。
陳冠州上午召開記者會說明最新研究發現,原本研究「沒食子酸」、「芸香素」、「兒茶素」、「阿魏酸」及「槲皮素」等抗氧化劑是否能降血糖,結果卻意外發現「槲皮素」 (Quercetin)將增加嚴重糖尿病患者罹患腎癌的風險,並加劇腎癌惡化。
他說,「槲皮素」廣泛存在蘋果、洋蔥及紅茶、綠茶等各種食用植物中,常被視為抗氧化劑的保健成分,具掃除自由基及抗發炎、抗過敏、保護肝臟等效果
他表示,抗氧化的「槲皮素」也具有促胰島素分泌作用,而胰島素有加強腫瘤生長等作用,「槲皮素」濃度若超過一定範圍反而會有促氧化劑功能,將使體內自由基增加並攻擊正常細胞,還會抑制雌激素分解,導致雌激素累積在腎小管中而增加罹癌風險。
他強調,一般人食用蔬果並攝取「槲皮素」,不會有害健康,但對於已罹腎癌患者,卻會有讓癌症惡化的情形,民眾不應一味迷信抗氧化劑能防癌,特殊體質者增加攝食,恐怕未蒙其利,先受其害。991109
日喝純紅茶6杯 槲皮素恐致腎癌
更新日期:2010/11/09 12:50
洪玲明
許多民眾為了養生,常常服用抗氧化劑!不過現在有研究指出,特殊體質的民眾,也就是有慢性腎臟病的患者,如果服用含有「槲皮素」的抗氧化劑,恐怕會加重罹患腎癌的嚴重程度!倒是日常生活中,蘋果、紅洋蔥都含有槲皮素,1公斤未稀釋的紅茶綠茶,含量更高達2千多毫克,一般民眾代謝比較快,但提醒有慢性腎臟病的民眾,一天不要超過6杯!
喝上一口冰涼紅茶,還是吃蘋果,有慢性腎臟病的患者,可得忌口了!雙和醫院泌尿科主任陳冠州:「用了槲皮素的大白鼠,身體裡面的胰島素,有明顯增高的現象。」
最新研究發現,以罹患糖尿病的大白鼠為實驗對象,分8組,分別餵養各式各樣抗氧化劑,赫然發現,餵養槲皮素的老鼠,出現腎癌腫瘤,嚴重程度高出對照組2.5倍。
槲皮素,抗氧化劑的一種,聽起來很陌生,蘋果多酚萃取物,蔓越莓萃取物當中都有它,日常生活中,食品更頻繁,單位取材1公斤,紅洋蔥含量1910毫克,紅茶、綠茶更驚人,2250毫克,蘋果44毫克。
一般民眾,攝取量3000毫克為限,相對慢性腎臟病民眾來說,代謝程度差,量得更低!好比百分百未稀釋的250.c.c紅茶,就含500毫克槲皮素,一天6杯是上限!
提醒有慢性腎臟病的民眾,含槲皮素的食品、保健品,還是少碰為妙!