石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 更新日期:2010/06/30 22:17

新聞的前面為您報導，阿好嬸紅茶傳出添加過量香豆素，也就是一種人工香料，其實，現在天然提煉的香精已經很少了，很多食品裡面添加的，都是人工香料，像是海鮮羹魚丸湯，會加入海鮮精，滷肉飯會加豬肉精，水果香精就更多了，這些化學合成的香料吃一點無傷大雅，不過吃多了都會造成身體的負擔。

香噴噴的滷肉飯，光用聞的就讓人口水快要流出來，不過你的鼻子可能被騙了，因為很多滷汁根本連肉都沒有，肉香全是靠這瓶，豬肉香精調出來的，看看上頭的成份，有酵母精粉天然香料，還有鹽和糖就是沒有豬肉，倒出來一看是黃色液體，但這特調的人工香料，鈉含量非常高，把它這樣加進滷汁裡，客人根本吃不出來，還有台灣道地小吃魚丸湯，這些丸子吃起來充滿魚肉的香甜，但你又被騙了，丸子的美味，其實來自這包，海鮮精，你以為海鮮精裡有海鮮嗎？錯了看看成分，有麩酸鈉、麥芽糊精、甘貝素等等，又是人工合成的香料，很多餐飲業者，連高湯裡都有偷偷加，烏龍麵裡居然也有海鮮精。

不只中式美食靠人工香精來作弊，西式的糕點，用得更凶，走一趟迪化街，什麼香精都能買到，看看架上，有哈密瓜精、蘋果精、還有芒果精，雖然小小一罐不過味道非常濃郁，所以精緻的生日蛋糕，沒有真的水果沒關係，夏天超熱賣的冰涼果汁，沒有真的水果也沒關係，只要靠這一瓶就能搞定，除了香精還有各種人工色素，紅藍黃綠什麼都有，想讓食物的顏色看起來更飽和，就靠它來點綴。

看看這些蜜餞和話梅，顏色這麼紅，不只有色素還添加了甜精，口感酸酸甜甜，讓小朋友吃得津津有味，還有椰果又Q又有彈性，裡面也添加了糖精，和飲料一起把這椰果喝進肚子裡，也吃進了超多的人工甘味劑，專家說香精吃一點無傷大雅，但如果過量食用，輕微的導致過敏或氣喘，嚴重的可是會傷肝腎，甚至有致癌危機，雖然大家都知道，天然ㄟ尚好，但真正的原汁原味，到底在哪裡？（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/general/201006/201006300507158.html）