石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 更新日期:2011/02/22 00:07 【記者蘇湘雲／台北報導】

草莓籽、奇異果籽、蛋殼膜等都可作為食品原料，衛生署食品藥物管理局已發出公告，提醒草莓種子、奇異果種籽等萃取物含有一些成分和葡萄柚類似，有些藥物會和葡萄柚汁產生交互作用，患者用藥時除了不能喝葡萄柚汁以外，最好也要特別注意，不要同時攝取草莓種子、奇異果種子等萃取物，食品廠商也要將警告標語列於包裝上，提醒消費者。

另外，公告中也提醒，蛋殼膜每日食用限量為500毫克（mg）以下，且若使用蛋殼膜作食品原料，應以中文顯著標示「懷孕、哺乳期間婦女，及對蛋過敏者應避免食用」等字樣。

衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示，這些公告食品原料大多是食品廠商提出申請，經過審核所做出的決定，因為食品原料包羅萬象，而懷孕、哺乳女性需要餵養小孩，為避免一些特殊成分可能對胎兒、小孩造成影響，所以採取保守做法，希望食品廠商加註警語，提醒懷孕、哺乳女性小心為上。

行政院衛生署提醒，葡萄柚汁會和一些抗過敏藥物、心血管用藥、降血壓藥如鈣離子阻斷劑等產生交互作用，使血液中的藥物濃度上升，增加藥物副作用風險。

食品藥物管理局食品安全評估科科長高怡婷表示，像草莓種子、奇異果種子萃取物等也含有葡萄柚類似成份，也可能和藥物產生交互作用，加上有些成分可能引起小孩過敏，因此食品廠商若要以草莓種子、奇異果種子萃取物做為食品原料，應該要在包裝上明確提醒：「本產品可能引起孩童過敏」及「不能飲用葡萄柚原汁之用藥者應特別注意」等字樣。