更新日期:2010/05/06 16:47
（路透倫敦6日電）專家今天表示，由於減肥手術的危險性和效果依舊不明，因此只有在肥胖情形十分嚴重且極端審慎的情況下，才能對兒童施行。
英美科學家檢視肥胖症的研究報告後表示，改變飲食等生活方式和多做運動，永遠都是減肥的第一選擇，服藥的減肥方式應該少用。
他們說，替極度超重的病患植入胃束帶以縮小胃容量等減重手術，或稱減肥手術，應該是最後手段。
新墨西哥大學、英國布里斯托大學（BristolUniversity）和美國國家衛生研究院（NationalInstitutes of Health）的3名學者在「刺胳針」（Lancet）醫學期刊撰文表示：「減重手術的危險性非常高，若在孩童身上施行，長期下來的安全性和功效大多尚未確知。」
他們表示，減重手術僅應適用肥胖問題極嚴重的孩童，例如身體質量指數（BMI）超過50，或者是BMI超過40且有其他嚴重危害健康因素的孩童，即便如此「仍應極度審慎考慮」。
孩童肥胖問題幾乎會對所有器官產生不利影響，常會導致嚴重後果，包括高血壓、血脂異常、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝和心理疾病等等。
雖然已有許多研究探討成人施行減重手術的安全性與效果，但在兒童方面仍少有研究。
世界衛生組織（WHO）估計，2010年北美和地中海東部地區逾40%孩童有超重或肥胖問題，歐洲和東南亞則各有38%和22%。中央社（翻譯）
更新日期:2010/05/06 22:16
接下來的新聞，要請民眾注意了，如果你在藥局或是網路上，買過這種叫做美麗四重奏、FREE BADY或是YES SIR的健康減肥食品，高雄警方查獲這些其實都是含有酚酞的偽藥，如果長期服用，會導致心律失常神志不清，嚴重的話還會致癌。
仔細看就是這些包裝，有一個卡通的女郎圖案，寫上FREE BADY，還有阿兵哥圖案的YES SIR，這些都是在藥局，或是網路上賣到發燒的減肥健康食品，可是警方卻驗出，在這些膠囊裡面的成份，含有禁藥酚酞，一但長期服用，會有心律失常、神智不清，甚至會破壞免疫系統，導致罹癌。黑心業者先用合格健康食品，通過檢驗標準，然後私下生產這些違法藥物，再利用之前的合格證書，向全省向一千多家不知情藥局兜售（南機組調查局副主任施東亮：業者先取信藥局之後，等到出貨的時候，再換這些偽藥去賣，所以我們認為藥局其實也不知情。）就是因為連藥局都被騙，所以已經不知道有多少人，吃了這些危險藥品。
其實這個酚酞因為吃了之後，會引響人體健康，已經早在九年前被台灣列為禁藥，在美國也曾經發現病例，是因為長期服用含有酚酞的藥品，導致罹患腸癌。之前香港保濟丸也是因為被查出，含有禁藥酚酞，所以才會遭到香港衛生署禁賣，並且要求業者全面回收，如今這些危險的成分，又在這些減肥偽藥裡死灰復燃，警方呼籲民眾，要先看清楚這些包裝，查查自己有沒有買過這些偽藥，千萬不要花錢又受罪。（
更新日期:2010/05/07 00:07【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
年長者適量補充蛋白質食物，有助預防髖關節骨折。美國最新研究發現，蛋白質會幫助強化腿部肌肉，年長者若多攝取含蛋白質食物，年長女性每日蛋白質攝取量至少要四十六公克，年長男性每日蛋白質攝取量要達到五十六公克，這樣做有助降低跌倒、髖關節骨折風險。
美國希伯來高齡生活老化研究中心進行這項研究，該研究中心為哈佛醫學院附屬機構。研究人員分析九百四十六名年長者的蛋白質攝取量。
研究發現，飲食中蛋白攝取量占二十五％以下的年長者中，半數都出現髖關節骨折，比例最高。而大部分髖關節骨折患者的每日蛋白質攝取量都少於四十六公克，低於建議攝取量。反之，飲食如果含有充足蛋白質，髖關節骨質風險也會隨之減少。
參與研究計畫的研究員馬丁‧瀚南博士（Marian T. Hannan）表示，從研究數據來看，飲食中攝取較多蛋白質的年長者比較少發生髖關節骨折。研究結果本周發表於「骨質疏鬆國際期刊」線上版（Osteoporosis International）。
蛋白質來源分為動物性蛋白和植物性蛋白，像肉類、雞蛋、魚、起司、牛奶、優格等含有動物性蛋白質，而豆類、穀類、堅果類、種子類和蔬菜類食物則含有植物性蛋白質。
稍早研究也顯示，飲食中的蛋白質攝取量左右骨質密度。瀚南博士接受英美媒體訪問時表示，年長者大部分都因跌倒引起骨折，由於肌肉變少、下肢肌肉力量不夠，所以變得較容易跌倒。年長者適量補充一點蛋白質，可以讓腿部肌肉更強健，進而預防跌倒、骨折傷害。
更新日期:2010/05/07 00:07【記者鄭綿綿／台北報導】
中醫師李思儀表示，唇皰疹發作時，應儘量避免食用辛辣刺激或油炸的食物，包括巧克力、花生、腰果、芒果、可樂、豌豆等也都不建議食用。平時更要注意生活作息的正常，維持充足的睡眠，適當的運動，有助於壓力的舒解，都可幫助防止皰疹再發作。
保健茶飲方可選擇「清熱止痛茶」，準備土茯苓、金銀花各6錢、薏苡仁5錢、山藥3錢，山梔子、赤芍、荊芥穗各2錢，生甘草五片，加入1000C.C的水浸泡15分，大火煮滾後，轉小火再煮15分即可。適用於脾胃濕熱盛的唇皰疹，伴隨著口氣重、容易口渴及便秘。
「補氣消腫飲」準備生黃耆7錢、蒲公英5錢，白朮、白芍、薏苡仁、雲茯苓各3錢，生甘草五片，加入1000C.C的水水浸泡15分，大火煮滾後，轉小火再煮15分即可。適用於脾虛胃弱容腹瀉、脹氣，唇皰疹常發作的體質。
更新日期:2010/05/07 00:07【記者李叔霖／台北報導】
時序漸入夏季，養生之道應跟著季節走。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，立夏、小滿為傳統二十四節氣，剛好都在五月（農曆四月），這時天氣漸熱，植物茂盛，人的心臟功能也處於旺盛的階段，所以夏季的養生法門應著重於養心，也就是對心臟的養護。
張醫師指出，傳統中醫認為，人們應順應四時的養生法則，在不同的季節就有不同的養生需求，以夏季來說，養生重於心，而心為陽臟而主陽氣，換句話就是說，心為陽中之太陽，心的陽氣能推動血液循環，進而維持人的生命活動之所需，讓生命生生不息，同時心臟的陽熱之氣，既維持人體的生理功能，也對全身有溫養的作用。
張盈瀅醫師進一步指出，在夏季養護心臟是很重要的一件事，因為心與夏氣是互通的，人體五臟活動會受到自然界的影響，因此，自然界的四時陰陽消長變化將影響到五臟的活動，也因為心通於夏氣，所以心陽在夏季最旺盛，功能表現也最強。
中醫認為，心主神志，既是心主神明，所以又稱心藏神，神的意思有兩種，一種是廣義意思，是指整個人體生命活動的外在表現，包括臉色、眼神、姿態、形象、言語、應答等，另一種是狹義的意思，是指心所主的神志，包括意識、精神、思維活動等。
在正常情況下，人的心能夠進行精神、意識、思維活動等，並統一指揮協調五臟六腑的正常運作，讓人體機能可發揮正常的功能，由此就可以看出心有多麼地重要，所以在夏季來臨之時就要好好的養心。
夏季飲食要怎麼吃，才能夠順應四時的養生法則？張盈瀅表示，天氣愈來愈熱時，人體排汗較多，應適時補充水分，以保持人體機能的平衡，同時多吃一些可健胃去暑的食物，對健康將很有幫助。
張醫師指出，沒事多喝水，可補充身體所流失的水分，但一般民眾除了喝水外，更喜歡喝一些飲料，但現在的飲料已到琳瑯滿目，令人目不暇給的地步，建議民眾要消暑解渴，生津除煩，喝溫開水比較好，切勿因一時貪涼喝下大量冰涼飲料，將使身體驟冷驟熱，造成身體機能失調。
此外，張盈瀅醫師進一步指出，炎熱的夏季也要注意腸胃的健康，維持人體正常的腸胃功能，可吃點滋養補益的食物，以便預防暑熱的侵襲。在食物裡，粥是夏季養生的最佳食物之一，民眾不妨將蓮子、綠豆、扁豆、荷葉、蘆根等食材一起加入白米中煮成粥，等煮熟後稍涼即可食用，有助於健脾胃，去暑熱。
值得一提的是，在夏天，民眾也可以多吃泥鰍、黃瓜、番茄等食物，傳統中醫認為，泥鰍具有補中氣，去濕邪的作用，而黃瓜的纖維素豐富，吃了之後能促進人體腸道蠕動，通利大便，至於番茄則有生津止渴，健胃消食的好處，很適合在夏天食用。
更新日期:2010/05/07 16:37
（中央社記者陳清芳台北7日電）衛生署2008年營養調查顯示，成年女性缺鐵率16.9%，月經失血量，令血鐵入不敷出，營養專家建議多吃紅肉配青菜來補鐵。一般人以為補血的蘋果、葡萄、櫻桃，鐵含量其實不多。
台灣大學生化所教授蕭寧馨今天指出，人體的鐵有75%儲存在紅血球中，其他分布於全身組織，成年女性每天流失0.3到0.4毫克的鐵，月經失血量平均25c.c.，失鐵11到12毫克，平日鐵含量食物攝取不足，經期缺更多。成年女性每6人就有1人缺鐵，是男性的7.7倍。
蕭寧馨指出，缺鐵的人容易疲倦、畏寒、注意力不集中，體力與抵抗力也比較差；另有研究顯示，兒童與青少年缺鐵會降低認知能力與學習表現，不利少女的數學能力。
國人有不少補鐵或補血的迷思，蕭寧馨說，各類食物鐵含量實測顯示，就每100大卡食物含鐵量（鐵密度）而言，蘋果、葡萄、櫻桃都不是高鐵水果，至於一般人以為高鐵的菠菜，其中含鐵量中等，遠遠不如紅莧菜、山芹菜、甜豌豆、黑甜菜、紫菜。
另外，有些乳製品會標榜高鐵高鈣，蕭寧馨對此存疑，也不推薦。她表示，蛋、高鈣會降低鐵的吸收，不如早餐喝牛奶，午餐或晚餐補鐵，避免茶或咖啡等抑制鐵質吸收的飲料才有補鈣補鐵的效果。
對於吃素的人，蕭寧馨建議，可以多吃五穀類食物及堅果，加強鐵的攝取，黑芝麻、杏仁果、腰果、紅豆、黃豆類製品、麥片粥、全麥麵粉，都是不錯的選擇。
最補鐵的食物是鴨血、豬肝、膽、鵝腿肉、鴨肉、牛肉等，以及螺肉、文蛤等。蕭寧馨說，擔心吃紅肉及其血製品有礙心血管的人，可以搭配新鮮綠葉蔬菜，以蔬果的抗氧化物質以達到營養保健效益。
為改善女性缺鐵問題，衛生署食品藥物管理局委託台灣營養學會舉辦「鐵定『好』幸福」活動，由營養師教導女性從日常飲食中補鐵，歡迎19到55歲女性參加，相關資訊可查詢仕女鐵營養網http://nutrition.bioag.tw/womanutrition/。990507
2010/05/07 16:05
「缺鐵」是先進國家常見的營養問題，根據衛生署調查，國內成年女性，每六個人中有一人缺鐵，醫師提醒，不少臉色蒼白的女性，容易貧血、心悸、頭暈與疲倦，可能都有缺鐵的問題。(陳奕華報導)
缺鐵問題多，女性尤其要當心!根據衛生署公布最新營養調查，國內成年女性缺鐵風險約為男性的7.7倍，而且從1993年到2008年的調查發現，成年女性每六個就有一人有缺鐵問題而不自知！衛生署分析，與女性食量小、生理期大量流失鐵，以及選用鐵含量不足的食物有關，建議平常多選擇鐵營養密度高的食物，像是牛肉、蛤蠣、鴨血、豬肝等，至於植物性的紫菜、甜碗豆、紅豆、黃豆類只品也應該多吃。
食品藥物管理局科長簡希文說：「因為有時候還要看鐵的密度與吸收率，有時候天然食物裡面，在我們人體自然吸收率，比較容易吸收，今天譬如說你吃鈣片，只是你喝牛奶的吸收率會比鈣片好，所以為什麼我們一直在營養宣導時候，告訴民眾說，在天然飲食當中，可以尋找一些比較便宜或是天然的食物來攝取。」
衛生署提醒，食用含鐵食品的同時，應該避免與茶、咖啡、草酸或者大量纖維等會抑制鐵吸收的食品供用，另外奶蛋也會降低鐵的吸收，建議吃素性的女性可以多食用五穀類食品，以加強鐵的攝取。為了改善國內女性缺鐵問題，由食品藥物管理局委託台灣營養學會舉辦一系列的「鐵定好幸福」活動。將有營養師教導女性，如何從日常飲食中增進鐵的攝取量及吸收率。
更新日期:2010/05/07 20:19
（路透倫敦7日電）研究人員今天說，如果心臟病患者的血壓正常，每天喝幾杯咖啡，可幫助這類心臟病患者避免病情惡化。
這個研究結果可能有點出人意料之外，因為實際上，濃咖啡會導致心悸，但這項研究凸顯了咖啡影響人體的複雜性質。
一項針對374名有心臟病或其他急性冠狀動脈疾病患者的研究發現，血壓正常的人一天喝1到2杯咖啡，發生心臟無法有效輸出血液的狀況，比不喝咖啡的人低88%。
俗稱的左心室收縮性心臟衰竭（left ventricularsystolic dysfunction）是常見的心臟衰竭前兆。
然而，咖啡對高血壓患者卻沒有保護功效，實際上，喝咖啡會增加他們罹患左心室收縮性心臟衰竭的可能性。研究人員卡斯托里尼（Christina-MariaKastorini）說：「咖啡含有數種生物活性複合物，對心血管系統可能有利，也可能有害。」
在有利方面，咖啡富含綠原酸（Chlorogenic acid）與抗氧化物，這些物質被認為具有保護功效，但對高血壓患者來說，咖啡對血壓的不良影響，似乎會抵消這些成分的效果。
由雅典Harokopio大學與Hippokration醫院團隊進行的這項研究，在捷克布拉格（Prague）的「歐洲心臟學會」（European Society Cardiology）會議上發表。中央社（翻譯）
