石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 
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初4初5上班後的最後一個晚上，因為很下個毛毛雨，朋友們為了從彰化載我回去台中，嘴巴喃喃自語說一定要吃控肉飯以及大竹肉圓
但是時間太晚了，控肉飯該開的還沒開，該關的就關了，肉圓就更別說了 。我以為就會這樣落幕了。
初6終於可以不用上班，好好的睡一覺，但是...十一點多就接到電話說要集合，也不知道是為了做什麼集合，在家裡就吃了大碗的地瓜稀飯+兩個荷包蛋+一匙肉鬆

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平時教導糖尿病人飲食衛教的時候，希望病人可以多吃低熱量低糖份的點心，當然最常跟病人說的就是可以把水果1份當點心或者蔬菜當點心使用，不僅可以增加纖維質的攝取，還可以攝取足夠的水果，番茄因此常常被我們放在嘴邊，但是，某天跟新陳代謝科醫師開會的時候，醫生叫我們不要再鼓勵病人多吃番茄了，噸時間，我們都恁住了，原來生吃番茄有龍葵鹼。
●謝定宏／衛生署食品衛生處副處長
茄科植物一般都含有有毒生物鹼，大量的生物鹼對中樞神經具有毒性，患者可能出現步態不穩、呼吸困難等中毒症狀。

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食品名稱

單位

熱量

食品名稱

單位

熱量

燒餅油條

1份

415卡

奶酥麵包

1個

450卡

起士麵包

1個

420卡

火腿蛋三明治

1份

420卡

麥香堡

1個

560卡

炒烏龍麵

250克

400卡

脆皮濃湯

1碗

450卡

雞腿飯

1客

700卡

魚排飯

1客

555卡

咖哩飯

1客

585卡

牛腩飯

1客

575卡

蝦仁炒飯

1盤

550卡

三寶便當

1個

640卡

炸豬排飯

1份

570卡

蛋包飯

1份

520卡

開心果

100克

517卡

杏仁果

100克

643卡

什錦豆果子

100克

400卡

蠶豆

100克

460卡

腰果

100克

565卡

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♥水果類

食品

份數

個數

熱量(kcal)

食品

份數

個數

熱量(kcal)

蘋果(大)

2

1個

100

葡萄

1

8粒

70

蘋果(小)

1

1個

55

愛文芒果

2

1個

128

柳丁 

1

1個

50

西瓜

1

3指1片

60

香蕉 

2

1隻

120

檸檬

1

1個

20

雪梨(中)

1

1個

58

木瓜

1

1/4粒

50

洋梨

1.5

1個

98

哈蜜瓜

1

1片

60

楊桃

1

1個

55

奇異果(中)

1

1個

60

番石榴

2

1/2個

180

水蜜桃(小)

1

1個

70

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