石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 
現代人貪好美食，據世界衛生組織（WHO）估計，全球約有16億成人人口超重，減肥產品也成為全球最熱賣的商品，然而日前美國一種極為暢銷的減重補充品Hydroxycut（俗稱「HC快纖」或「快纖燃脂丸」），因傳出會造成肝臟受損死亡問題，而遭美國食品藥物管理局緊急下架，減重產品經常出問題，購買時一定要小心，不過有研究發現，想要快速甩肉，睡飽覺可能比減肥藥更好用。
歐洲肥胖研究協會最近在阿姆斯特丹召開的國際肥胖症研討會中，法國第戎的歐洲味覺科學中心發表最新研究發現，晚上睡不飽的人，白天時會比睡足8小時的人至少多吃550大卡的食物，相當於一個大漢堡的熱量，一個月就可能增胖3公斤。
而另一項由荷蘭Maastricht大學所做的研究更發現，青春期睡得少的人較睡眠充足者更容易發胖，因此與其拼命吃減肥補充品或做Spa減肥，還不如想辦法讓自己睡飽一點。
吃少一點不只有助減肥，還能更長壽，一項以猴子所做的研究發現，飲食減少30的熱量攝取，並補充足夠維他命、礦物質等，不僅壽命延長，而且外表及健康狀況都較吃較多的對照組的猴子年輕。
研究者表示，若人類能比照相當的飲食，未來平均壽命140歲，將不再是夢！

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減肥就是絕對不能減掉營養與健康。
六大營養素為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、與水；六大食物可分為五穀主食、油脂、魚肉蛋豆、奶類、蔬菜、水果。減肥一定要兼顧營養均衡，就是六大食物與六大營養素的健康組合。
高熱量食物如油脂與蛋、肉、內臟是肥胖幫凶；可被快速吸收的高昇糖指數食物如白飯、根莖、澱粉也列黑名單；相對地，高纖蔬菜類則可提供維他命、礦物質及膳食纖維及飽足感。穀物及穀物製品、乾果、堅果、蔬菜和水果含豐富纖維。
植物的不同部位，造成食物熱量效益不同，根莖與水果往往富含高澱粉與高糖分，不能因為是植物，吃起來不覺得油膩，就以為多吃就是健康不發胖。真正屬於低熱量的，是新鮮蔬菜及菜乾，過度處理的炸蠶豆、炸豌豆、炸蔬菜更是高熱量。
低卡食物如高麗菜1碟是16大卡，小白菜1碟是10大卡，黃豆芽1碟是45大卡；而水果外觀自然，準備容易但熱量不少，每天水果最好不超過2個拳頭大；中等卡路里食物每1百公克如蘋果有40大卡、香蕉90大卡、木瓜50大卡、葡萄50大卡、櫻桃70大卡，因此絕對要看食物的熱量與分量，設定每天固定的營養規畫，不能因為是高纖低卡，就不管分量。
以高纖低卡飲食減肥時，還要注意以下原則：
1.新鮮：不會有腐敗細菌，不會過量儲存在冰箱。
2.自然：不添加化學合成品，不會毒素殘留。
3.原味：不過度研磨、過分精致。
4.多樣：人類的口欲需多變菜色。
5.少醬：醬料含油與鹽，會開胃，但不宜過多。

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超商豆漿減肥法

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水果減肥法

是指除了水果以外，什麼東西都不吃，全日只吃水果，直到吃飽為止。當然不是什麼水果都適合用來減肥，較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、李子等。

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七日瘦身湯制作方法
七日瘦身湯不安全，試用者請一定要認真看完全文

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網路上怎麼說？
指的是不限制肉類攝取量，盡量少吃甚至不吃澱粉與醣類，也就是說多吃肉少吃飯。其原理是利用飲食醣類不足的情況下，由肉類中的蛋白質和脂肪提供熱量。當每日碳水化合物攝食量低於100克時，身體會燃燒蛋白質和脂肪，產生燃燒不完全的中間產物──酮體，大量產生的酮體不但無法被身體吸收利用，且當其排出體外時需要帶走大量的水分與離子，以藉此達到快速減重的效果。

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網路上怎麼說？
 

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