石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 更新日期:2011/03/25 00:27 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
吃東西口味重鹹，又擔心血壓飆高，此時更要多運動。美國華人學者研究指出，多運動可以抵消鹽分傷害，減少鈉鹽對血壓的衝擊。研究提醒，運動量很少的人最好不要吃太多鈉鹽，一旦攝取過多鹽分，血壓更容易飆升。

 更新日期:2011/01/26 04:11
〔自由時報記者楊久瑩／台北報導〕冬天裏，來一碗熱呼呼的關東煮既美味又痛快，但一不小心，就會吃進太多的鈉，成了「鈉」美人！

更新日期:2010/11/19 15:15
（路透雪梨18日電）有高血壓煩惱嗎？據刊登在科學雜誌Maturitas的研究報告，澳洲科學家發現，預防高血壓的秘密武器就是大蒜，但大蒜臭味，不會有很多朋友喜歡你。
瑞德（Karen Ried）與阿得雷德大學（Universityof Adelaide）研究團隊，對50名高血壓患者進行12週試驗，結果發現，每日補充4顆大蒜萃取物膠囊，血壓會比服用安慰劑者降低10mmHg。
瑞德說，生吃大蒜或大蒜粉，並沒有同樣的效果。
她說：「生蒜煮熟後，降血壓功效會消失。我要說的重點是，降血壓的秘密武器是陳年大蒜萃取物。」
大蒜長期被認為照護心臟的好食物，幾世紀以來，印度傳統阿育吠陀學（草藥醫學）執業者，也大力鼓吹大蒜預防高血壓的益處。中央社（翻譯）

更新日期:2010/11/16 04:11
高血壓治療指引 從生活著手
〔自由時報記者王昶閔／台北報導〕血壓過高，該怎麼降？醫界最近推出治療指引，建議民眾從減重、運動與控制食鹽攝取量做起，每減重一公斤可降一mmHg（毫米汞柱）血壓。食鹽攝取量減半至每天六公克的效果更好，可降低二到八毫米汞柱的血壓，相當於每日服用一顆長效型抗高血壓藥物的成效。
中華民國心臟學會第一版高血壓治療指引日前正式出爐，並首度提出S-ABCDE生活降壓守則，做為醫師臨床診療參考與高血壓患者最佳的長期治療建議，希望透過控制高血壓，降低腦中風、心血管疾病的發生率。
心臟學會高血壓指引撰寫小組副召集人、台北榮民總醫院心臟內科主治醫師江晨恩指出，台灣有高達四百萬的高血壓患者，其中有兩百萬的患者根本不知道自己有高血壓，不少病患都是等到頭暈腦脹去就醫才發現血壓已超高。
食鹽減半、固定運動效果更好
國內四百萬的高血壓患者中，多達一百五十萬人血壓控制無法達到標準，高血壓是腦中風最重要的危險因子，若能控制好血壓，中風機率可降低四成。近十年，台灣高血壓控制率，男性患者為二十一％、女性為二十九％，比起控制率最好的美國（五十一％），還是有進步的空間。
調整生活形態對控制高血壓非常有幫助。體重每降低一公斤就能降低一毫米汞柱血壓。每週若能運動五天以上、每次三十分鐘，也能降低三到七毫米汞柱血壓。
食鹽的控制最重要，台灣人每天約攝取十二到十四公克的食鹽，若能降低到每天六公克，也就是比以往少吃一半的鹽，也可降低二到八毫米汞柱的血壓。根據國健局資料，六公克食鹽內含兩千四百毫克的鈉，相當於一茶匙食鹽、二又五分之二湯匙的醬油、六茶匙味精、六茶匙烏醋或十五茶匙的番茄醬。一茶匙約為五西西、一湯匙約為十五西西。
江晨恩建議，若發現血壓高於目標血壓一百四十毫米汞柱／九十毫米汞柱，就應諮詢醫師的意見。已罹患冠狀動脈心臟病、周邊動脈及其他動脈硬化疾病、糖尿病患者、慢性腎臟病、腦中風等五大類疾病的患者，更應把血壓控制在一百三十毫米汞柱／八十毫米汞柱以下。
國健局建議，民眾應多吃天然食品、少吃加工食品；烹飪時多用烤、蒸、燉，並減少鹽、味精用量，用果醋、檸檬、番茄取代鹽。國健局備有「減鹽秘笈」小手冊與「飲食減鹽健康到」光碟片，歡迎民眾索取，民眾可上網http://www.health99.doh.gov.tw查詢。

 更新日期:2010/09/20 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
美國研究發現，專用於降血壓的「得舒飲食法」（DASH）也能預防腎結石。採用得舒飲食法高血壓患者需攝取大量蔬菜、水果、堅果類、豆類、全穀類食物，盡量避免食用含糖飲料、紅肉及加工肉品。研究建議，食用低脂乳製品、大量攝取蔬果等飲食原則或可幫助對抗腎結石。

 更新日期:2010/08/05 01:51
（中央社台北4日電）新的研究結果顯示，食用像紅辣椒等麻辣食物可能有助降低血壓，因為其中含有稱為辣椒素（capsaicin）的活性成分，除了讓辣椒令人有辛辣感，也能使血管鬆弛。
英國「每日郵報」（Daily Mail）網路版報導，根據這項刊登在「細胞代謝」期刊（Cell Metabolism ）的研究，中國第三軍醫大學的研究人員餵食高血壓的老鼠富含辣椒素的食物，久而久之，這些老鼠血壓下降。

 更新日期:2010/08/05 11:14 陳詩璧　
常吃保健食品的民眾注意了！消基會和消保會合作，抽查市售12件蜆錠、蜆精產品，發現有5成鈉含量都超出標示值，其中有2款蜆錠數據最驚人，實際鈉含量超過1千毫克，比起標準多出2.2倍，民眾要是連吃2顆，就超出一個人一天所需值，長期食用下來的話，容易好發心血管疫病。

 更新日期:2010/07/02 12:33 
（路透芝加哥1日電）美國研究人員今天表示，吃太多含果糖的食品和飲料，會顯著提升高血壓風險。

 更新日期:2010/06/29 15:35
 
 

 更新日期:2010/06/29 04:11 
〔編譯管淑平／綜合報導〕根據澳洲的一份最新研究，有高血壓的人一天吃一塊巧克力，所帶來的降血壓效果，相當於每天做半小時運動。研究相信，5年下來可將高血壓患者的心臟病或中風機率減少20％。