石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 更新日期:2011/05/19 12:31

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 更新日期:2011/04/16 12:22

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更新日期:2011/04/03 00:07
【中央社渥太華一日法新電】

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更新日期:2011/04/08 12:37
  

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 更新日期:2011/03/22 04:11
〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕花蓮區農業改良場研發成功牛樟芝保健產品，以牛樟芝醱酵培養所得的菌絲體，經萃取菌絲體精華，並配合紅景天、丹參等複方保健作物的萃取物，成功調配出牛樟芝保健飲品，將釋出技術提供國人保健產品的新選擇。

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 更新日期:2011/02/22 00:07 【記者蘇湘雲／台北報導】
草莓籽、奇異果籽、蛋殼膜等都可作為食品原料，衛生署食品藥物管理局已發出公告，提醒草莓種子、奇異果種籽等萃取物含有一些成分和葡萄柚類似，有些藥物會和葡萄柚汁產生交互作用，患者用藥時除了不能喝葡萄柚汁以外，最好也要特別注意，不要同時攝取草莓種子、奇異果種子等萃取物，食品廠商也要將警告標語列於包裝上，提醒消費者。

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 更新日期:2011/02/22 16:57
 
所謂有病治病，沒病補身，在這樣的觀念下，不少人會吃些保肝藥或是保健食品之類的，但是在台大研究二十件的保肝藥品及食品中，發現這些商品宣傳可以保肝，但是實際的作用有限，有的甚至還會傷害到肝功能，最好的保肝方法也最簡單，就是多休息。

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 更新日期:2011/02/23 00:07 【記者萬博超／台北報導】
靈芝口服的用途常被討論，外敷的作用也逐漸受到重視。中西醫師鄧雲立表示，靈芝中的幾丁質可被萃取當作敷料，研究中顯示有助傷口肉芽組織增生，然而專業傷口敷料需為無菌狀態，不建議有明顯傷口、正值皮膚感染或免疫異常者自行將靈芝磨粉調蛋清敷臉，避免未經滅菌的生藥粉造成進一步感染。

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 更新日期:2010/12/22 09:55 
（路透芝加哥21日電）美國研究人員22日說，在尼泊爾鄉村地區的研究發現，懷孕期間補充葉酸和鐵質的婦女，生出來的小孩較聰明，組織力較強，運動技能也比較好。

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 更新日期:2010/12/06 00:07 【記者陳元春／台北報導】

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更新日期:2010/11/29 22:16

在豬的內臟當中豬肺因為處理起來很麻煩比較少人吃價格也很便宜。

但是國內有學者從經常被丟掉的豬肺裡面萃取出了膠原蛋白的成份，未來可以應用在面膜等保養品。

這項獨步全球的技術還將登上國際期刊。

排骨、豬腳、五花肉，傳統市場豬肉攤上擺滿滿滿，但怎麼找就是少了豬肺，原來豬肺處理手續麻煩，不是被當成飼料，就是直接丟掉。不過最近有學者研究發現，從豬肺可以萃取出膠原蛋白，讓廢物搖身一變、成為美容聖品。

學者說，只要是動物身上的肌肉、血管和骨頭等結締組織都含有膠原蛋白，過去大多是從豬皮萃取而來，平均一公斤可以萃取12公克，比豬肺多出兩倍，不過由於豬皮脂肪多，萃取前還要先加工移除，增加製作成本，但豬肺就不同，脂肪只有1%，直接用酵素溶解一週後，就可提煉出膠原蛋白，將來如果廣泛應用在醫學美容上，應該可以增加動物內臟的附加價值。

由於這項研究成果是全球首見，預定明年將刊登在"食品化學"國際期刊，而未來文化大學也將積極和醫療美容產業合作，將膠原蛋白應用在面膜、保養品及醫學美容器材上，讓原本不要的豬肺有機會變成黃金。

記者賴淑敏徐啟峰台北報導

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 更新日期:2010/11/07 21:36
許多人認為多吃維他命E，可以預防心血管疾病，但是美國最新研究發現，服用過量的維他命E，反而會引發出血性中風。如果您一天吃五百毫克的維他命E，出血性中風的風險會增加22%，醫師建議一天攝取的維他命E玵量不要超過12毫克。
如果你真的把維他命E當飯吃，小心喔，這維他命可能會要了你的命，因為維他命E可不是誰都吃，美國最新的研究發現，吃過量的維他命E，反而會引起出血性的中風，哈佛大學把十二萬名中風病患分組實驗，發現天天都在吃維他命E的人，再度引發出血性中風的機率，一口氣多了20%。

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