- Dec 01 Thu 2011 17:06
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高糖飲食搭配飲酒 降低罹糖尿病風險
- Sep 17 Sat 2011 15:22
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少吃澱粉多運動血糖仍高 原來水果吃太多
- Apr 22 Fri 2011 12:34
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高油低醣 糖尿病鼠免腎衰竭
- Apr 19 Tue 2011 12:40
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糖尿病風險增 低糖汽水非元凶
- Dec 21 Tue 2010 17:34
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糖尿病低血糖預防及處理
- Dec 21 Tue 2010 01:38
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代糖
一、何謂代糖？
Ans：由於人類對於甜味本能的慾望，因而發展出
人工甜味劑。
二、代糖的種類
含有熱量的甜味劑---蔗糖、蜂蜜、果糖、糖醇
無熱量甜味劑---阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、糖精
三、使用代糖的好處
1.熱量低
2.不影響血糖
3.防止蛀牙
4.是減重的好幫手。
★市售代糖的種類介紹
| 阿斯巴甜 | 醋磺內酯鉀 | 糖精 |
商品名 | 怡口、三多甜 金美適甜、 健怡糖 | 煮甜甜、熱甜甜 蜜爾康 (紅色包裝) | 美適甜 蜜爾康 (藍色包裝) |
熱量 | 4大卡/公克 | 無 | 無 |
蔗糖倍數 | 180~200倍 | 200倍 | 300倍 |
安全 建議量 | 50毫克/公斤/每天 | 15毫克/公斤/每天 | 成人 1000毫克/每天↓ 小孩 500毫克/每天↓ |
注意事項 | 1.苯丙酮尿症不適用 2.高溫會失去甜味 | 高溫不會失去甜味 |
3. 孕婦不適用 |
- Oct 22 Fri 2010 13:08
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硒可能增二型糖尿病風險
更新日期:2010/10/22 00:27【記者萬博超／台北報導】
一份針對義大利北部7000多名30至74歲健康女性的追蹤研究顯示，攝取過量微量元素硒，可能增加罹患第二型糖尿病的風險，研究刊登在近日出刊的《BMC Public Health》。
- Aug 08 Sun 2010 08:14
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孕婦吃甘草 孩子易患糖尿病
- Jul 21 Wed 2010 12:50
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糖尿病患可吃米飯 纖維素不可少
更新日期:2010/07/20 18:42莊雅茜
【台灣醒報記者莊雅茜報導】對糖尿病患者而言，飯可以吃，但是不能亂吃！根據統計，超過六成病友以為少吃米飯較健康，但為了控制血糖，時常無法滿足口腹之慾。對此，台北榮民總醫院新陳代謝科主治醫師蔡世澤表示，只要均衡攝取營養，並且適當補充膳食纖維，病友想要吃米飯又能顧健康，不是問題。
- Jul 05 Mon 2010 06:34
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糖尿病治療3方：不停藥＋飲食控制＋運動
更新日期:2010/07/05 00:07【記者鄭綿綿／台北報導】
糖尿病的前期和隱形期容易被忽視，應特別注意。台灣中醫臨床醫學會理事陳偉坤表示，高危險群應注意糖尿病前期及隱性期，家族有糖尿病史，還有葡萄糖耐量障礙，及空腹血糖障礙者應特別注意。應注意飲食控制、運動、及配合服藥治療。
- Jun 30 Wed 2010 13:13
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芭樂芯葉茶降血醣、抗氧化功效
更新日期:2010/06/29 17:2
亞洲大學研究團隊經過兩年的研究，發現以俗稱「土芭樂」的梨子拔芯葉萃取物，可以增進胰島素功能，具有降血糖、抗氧化等功效，讓社頭鄉農會的芭樂芯葉茶，受到消費者青睞。
亞洲大學健康學院院長林俊義說，芭樂芯葉在坊間，常被拿來當降血醣、降血脂、消渴等傳統草藥，亞洲大學保健營養生技學系蔡建鈞老師研究團隊經過兩年的追蹤研究，發現土芭樂芯葉萃取物對蛋白酪胺酸磷酸水解酶（PTP-1b）有很好的抑制效果，而蛋白酪胺酸磷酸水解酶PTP-1b抑制劑可以增進胰島素的功能，進而降低血糖，具有抗氧化的能力。
- Jun 27 Sun 2010 22:06
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「聖女番茄」最減肥！
更新日期:2010/06/27 12:33華舜嘉
愛美女性常吃水果來減肥，但是到底哪種水果最健康、又不容易發胖？答案是聖女番茄！國內就有一份研究，拿台灣最常見的18種水果來調查，聖女番茄高纖維、低糖、而且低GI值，也就是吃完飯後，血糖上升速度比較慢，因此比較不容易發胖，至於葡萄跟龍眼最好淺嚐則止。不過營養師也提醒別過量，相對於煮菜的大番茄，聖女番茄的熱量不低，一份就有60卡，因此一天最好不要超過60顆。
水果攤販：「這種番茄吃起來口感甜度都比較好。」記者：「這種比較貴？」水果攤販：「當然比較貴，貴好幾倍。」
是什麼番茄比較貴？原來就是這個鮮紅色、小巧可愛，頭尾稍微尖尖的聖女番茄。國內研究發現，各種水果種類當中，聖女番茄高纖維、低糖、低GI值，最健康、又不發容易胖。
營養師劉怡里：「GI值比較低情況，比較不會影響餐後血糖上升，這樣情況下，建議小番茄，例如糖尿病患者或想減肥的人，是個不錯選擇。」
比一比，各種水果的GI值，聖女番茄最低，水梨次低，其他依序是富士蘋果、木瓜、泰國芭樂，換句話說，聖女番茄血糖上升最慢，最不容易發胖。
夏天吃番茄，怕胖女性吃的健康又營養，不過市面上番茄種類多，聖女番茄一斤就要250元，相較於黃金番茄或玉女番茄，一斤才150元，營養師說，番茄都是健康水果，不過，相較於蔬菜類的大番茄，還是不能吃太多，因為水果類的聖女番茄一份熱量就有60大卡，而蔬菜類的大番茄，只有25大卡。
劉怡里：「蔬菜的話，我們通常不限量，水果部分以國人建議攝取量，一天大概吃2到3份，以小番茄來講，一份大概20顆左右。」
專家也提醒，聖女番茄偏酸性，因此有胃潰瘍的患者，或是空腹都不適合吃，民眾可別為了減肥、反而過於刺激腸胃。
