石頭魚減肥法® ~營養師小世界

更新日期:2010/12/15 04:11  
 

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更新日期:2010/12/16 04:11
 

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更新日期:2010/11/19 04:11  
〔自由時報記者張存薇／台東報導〕台東藥草節將於廿八日登場，藥用植物學會昨天邀餐飲業者舉辦「藥膳美食研習」，辣木蛋糕、白鶴靈芝茶等都是分享重點，藥用植物學會總幹事吳茂雄表示，希望讓藥草運用落實在生活中，也發展出台東好吃又獨特的保健料理，為觀光產業加分。
昨天的研習共有四十位業者、民眾報名參加，課程包括東區職訓中心烘焙中心老師林麗玉分享辣木蛋糕等藥草點心，中醫師公會理事長莊義明說明中草藥養生美食與體質搭配，原生應用植物園大廚林治明、溫泰森也指導藥膳、藥用植物在烹飪上的應用。
吳茂雄表示，台東外海有黑潮暖流經過，氣候、土壤、水質都很適合藥草種植，今年藥草節選出白鶴靈芝為主打藥草。白鶴靈芝花形好、又可增加人體免疫力及抵抗力，香氣足、味道柔和，很有發展潛力。
他說，以辣木蛋糕為例，裡面也有添加白鶴靈芝成分，其中，辣木營養成分高、顏色鮮綠，白鶴靈芝增加溫潤口感、卻沒有怪味，不論是蒸蛋糕、烤蛋糕，都很好吃。
他進一步說，已與經濟部工研院合作，研發加入深層海水的白鶴靈芝飲品。

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 更新日期:2010/09/20 00:07
夏天因為太熱而易傷元氣，容易產生頭暈、胸悶、心悸、口渴、噁心等症狀，中暑的機率偏高。應注意消化系統的保健，若是飲食不節，吃多了太燥熱的食物，皮膚就容易長出疔瘡、痱子。由於氣候炎熱的緣故，也會讓人覺得心煩不安，疲倦無力。
夏天容易出現腹脹、腹瀉，消化失調的現象，也好發腸胃炎，主要原因如胃粘膜受損，像是飲食部正常、暴飲暴食或吃了腐壞有病原菌的食物，也可能是物理性的刺激，例如一下子喝太酸辣的湯或吃得太過冰冷的食物刺激腸胃所造成。夏季氣候炎熱，很容易流汗，「汗為心之液」，發汗過度，心氣就容易消耗。因此要特別注意水分的補充。通常民間最常喝青草茶、涼茶、苦茶、冬瓜茶、薏仁湯、綠豆湯、蓮藕湯等。夏季是疏泄的季節，人體堆積的廢物、垃圾要在夏天靠流汗排出。夏天宣散足夠，秋冬才有辦法進補。

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 更新日期:2010/08/05 00:07 【記者李叔霖／台北報導】
傳統中醫認為，五色中藥跟五臟相對應，中藥藥性也受採集時間所影響。陝西省中醫藥研究院教授劉華為表示，五色中藥對應人的五臟，由此可以看出藥物功效和歸經，同時根據植物生長的特點，採集時期的不同也會影響到藥物的藥性。

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更新日期:2010/07/23 00:07 【記者李叔霖／台北報導】
攝護腺炎為常見的男性生殖系統毛病，好發於成年男性身上。中醫師林曾翠霞表示，這種毛病在青春期以前較少發生，而老年人常因攝護腺肥大，導致尿路梗阻，所以容易引起攝護腺炎，在傳統中醫屬「精濁」、「白淫」、「淋證」等範疇。中醫認為，攝護腺炎與縱慾過度、酒色勞倦、思慾不遂等因素有關，或是相火妄動、脾胃受損、濕熱下注、敗精瘀阻等因素也有關連性，跟人的心、腎、脾等臟腑關係密切。攝護腺炎可分急性、慢性等類型，其中，慢性攝護腺炎的臨床表現複雜多變，病因不外多屬腎虛、氣虛、濕熱、瘀血。

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 更新日期:2010/07/22 00:07 【記者萬博超／台北報導】
感染、咳嗽時後大量使用辛涼、寒涼藥或抗生素後，容易食慾不振，手腳不溫，咳嗽仍難痊癒，中醫師羅明宇指出，此時運用小柴胡湯加減方調和脾胃，宣發肺氣，便能取得療效。

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 更新日期:2010/07/22 04:11
文／張家蓓
門診中，常有人詢問：「要如何做，才能順利懷孕？早生貴子？」我的答案常是：「均衡營養是維持身體各項機能正常運作的基本條件。」

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 更新日期:2010/07/17 04:11
記者楊菁菁／高雄報導
腳底痛、無法行走，西醫診斷常歸納為「足底筋膜炎」，治療方式除吃消炎藥止痛外，多半建議病患換鞋，或採取物理治療；但中醫診斷卻發現，腳底痛與內分泌失調及腸胃不適有關，經過針灸調整脾胃、肝膽經絡後，再加以肝脾腎中藥，有不錯效果。

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 更新日期:2010/07/15 00:47 【記者李叔霖／台北報導】
杜鵑花入藥用途相當廣泛。醫師廖桂聲表示，能去風除濕、調經和血，可治療崩漏症、月經不調、跌打損傷等症狀，以紅、紫、白色花入藥最好，入藥以根部為主。

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 更新日期:2010/07/15 04:11
記者陳文正／特稿
夏日炎熱，來碗冰品消暑是最暢快的事。但如何吃才衛生？怎樣的人不適合吃冰？

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 更新日期:2010/07/09 00:07 【記者萬博超／台北報導】
音沙啞、咳嗽，不一定是感冒、過敏或肺病。一名嗜食蛋糕當消夜、三餐不定時的忙碌男性，由於咳嗽不止，吃感冒藥無效，就診胸腔科又找不到問題，日前求診中醫。醫師從調理腸胃，紓解情緒壓力方向著手治療，終於改善不適。

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