石頭魚減肥法® ~營養師小世界

 更新日期:2010/07/01 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

慢性支氣管炎患者有正確的藥膳養生觀念，可減少不適的症狀。嘉義基督教醫院資材室藥品管理組藥師吳述芝表示，山藥水梨蜂蜜飲、潤肺麥冬飲及水梨杏仁鵝肉湯等藥膳都對改善慢性支氣管炎有幫助，民眾不妨自行製作藥膳茶飲，做好平常的養生保健措施。

吳述芝藥師指出，山藥水梨蜂蜜飲適用於慢性支氣管炎、久咳不止、陰虛潮熱等症狀，需準備生山藥150錢、水梨（去核）3個、蜂蜜適量。做法：山藥、水梨（連皮）加水煮成2碗後，再加入蜂蜜後即可服用。值得注意的是，吃太多會使腹脹泄瀉，最好少量服用。

潤肺麥冬飲適用於慢性支氣管炎、乾咳無痰、氣逆而喘、口乾咽燥等症狀，需準備石膏5錢、沙參3錢、杏仁2錢、麥冬3錢、枇杷葉（去毛）2片、蜂蜜適量。做法：將枇杷葉、沙參、石膏、麥冬、杏仁加水適量，然後放入鍋中煮沸後，用小火煮一個鐘頭，最後加入適量蜂蜜即可飲用。

吳述芝藥師進一步指出，必須注意的是，小朋友吃蜂蜜時可能會有過敏情形發生，甚至引起全身蕁麻疹或腸胃失調等症狀，若有這些症狀者必須停止飲用；若患者感冒時有白痰或腸胃虛寒泄瀉者，皆不可飲用。

水梨杏仁鵝肉湯適用於慢性支氣管炎、肺燥熱型咳嗽日久不止、痰多而粘、胸痛煩悶、咽乾口燥等症狀，需準備鵝肉半斤、甜杏仁3粒、大水梨1個、百合1兩。做法分三步，第一步，將水梨去皮，去核切片，然後把杏仁、百合洗乾淨；第二步，接著把鵝肉洗淨、去皮後切成塊狀；第三步，將所有材料一起放入鍋中，加入適量清水，用大火煮沸後轉小火煮個一、二個鐘頭，等調味後即可食用。大便泄瀉者不宜。