石頭魚減肥法® ~營養師小世界

（中央社記者王鴻國台北縣16日電）台北縣立醫院中醫科主任傅宗楷今天表示，時序入冬，早晚溫差大，易誘發心血管疾病，冬天更應重視食補，尤其是吃橘子時最好連果肉上絲狀的「橘絡」一起吃，預防動脈硬化。

傅宗楷指出，秋冬溫差大、戶外運動減少及冬令進補習俗等影響，常造成民眾腦中風、心肌梗塞、心絞痛等心血管疾病。

他說，心血管疾病多因血管硬化累積而成，應及早預防，川七、丹參、琥珀、粉光參等量磨粉每日服用，可預防中風及心血管疾病發生。有冠心病史患者可用「血府逐瘀湯」活血化瘀或「炙甘草湯」、「生脈飲」保養心臟。

他說，高血脂者可選用山楂、何首烏、決明子、澤瀉、荷葉、虎杖、「鉤藤散」、「丹七散」。深海魚油、綠茶素、銀杏、納豆、紅麴及輔 (酉每)Q10，都有利心血管保養。

他強調，食補上應重少鹽、少油、少熱量，在蔬果選擇上木耳熬煮及多吃洋蔥、大蒜都有助降低血脂，大蒜泡高梁酒，每天喝少許能降血壓，菠菜、玉米等蔬菜也有助減少心血管疾病，現在是橘子盛產期，一般人常會把果肉上的絲狀物剝除，但最好是連絲一起吃，絲狀物叫「橘絡」，有助血管軟化，能有效預防動脈硬化。991116